Con prodotti freschi e locali, un giovane chef crea piatti pieni di creatività. Un punto culminante speciale è il menu del pranzo di tre portate, che si armonizza con un ottimo bicchiere di vino. Per coloro che preferiscono le specialità serali, un menu Confiance di cinque portate con vini naturali offre un viaggio culinario. Tutti i piatti sono preparati con passione e attenzione ai dettagli.